“我国食品工业连续(xu)10年平均(jun)以超过20%的速度增长，2010年食品工业总产值达到6.3万亿元，2011年有望突破7万亿。而食品和包装机械作为高科技食品制(zhi)造(zao)的载体，整体产业水平至少落后发达国家20年。”中国农(nong)业机械化科学(xue)研究(jiu)院院长、中国食品和包装机械工业协会理事长李树君在“2010-2011年度食品工业行业十大评(ping)选颁奖(jiang)典礼”如是表示。

　　李树君介绍，“十一五”期间，我国食品和包装机械工业总产值年平均(jun)增长幅(fu)度接近(jin)22%。2010年，总产值超过1800亿元，同比增长23%;预计到“十二五”末，将达到6000亿元。成为国民经济最具(ju)活(huo)力、增长速度最快(kuai)的产业之一。

　　据了解，长期以来，我国食品盒包装机械行业产品技术水平低、产业机构不(bu)合理、标准化程度低、创新能(nen)力不(bu)足(zu)等问题严(yan)峻，同质化、低水平恶性竞争，市(shi)场供给能(nen)力严(yan)重不(bu)足(zu)，大型化、智(zhi)能(nen)化高端食品和包装机械主要依靠(kao)进口(kou)。而目前，新一轮的以信息技术、材(cai)料技术为先导的技术革命(ming)将进一步拉(la)大与国际先进水平的差距(ju)，甚(shen)至危及(ji)国家食品安全(quan)。

　　华(hua)联机械集团有限公司总经理蒋琪亦(yi)向网易财经表示，目前中国食品工业正(zheng)在有以前的只(zhi)重视生产销售向着(zhou)以“生产”、“销售”、“研发”三角(jiao)平衡的方向发展，与国际先进食品工业企(qi)业的差距(ju)正(zheng)在逐步缩(suo)小，但是他认为“短期内，中国食品工业仍将是以价格(ge)取胜，而不(bu)是先进技术水平”。